Khoai sâm đất (Yacon) tươi

Mô tả

Khoai sâm đất được biết đến rộng rãi từ khoảng 2 năm trở lại đây. Econashine là đơn vị tiên phong trong việc giới thiệu, quảng bá sản phẩm Khoai sâm của bà con Y Tý, Lào Cai về với miền xuôi.

Trước đây, loại củ này được các giảng viên trường đại học Dược Hà Nội nghiên cứu bí mật về loại củ này. Được biết, củ sâm này có vị ngọt tự nhiên rất được ưa thích. Nhưng điều đặc biệt là, đường trong củ này không chuyển hóa thành gluocose. Do vậy, cây này được nghiên cứu thành những chế phẩm tạo ngọt cho người ăn kiêng và người tiểu đường.

Nguồn gốc và đặc điểm thực vật của cây Khoai sâm

Cây yacón, tên khoa học Smallanthus sonchifolius, là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Khoai sâm (Yacón) là loại cây lâu năm được trồng ở vùng Andes. Được biết đến với thân rể củ giòn, có vị ngọt đặc trưng có vị giống như táo tươi và dưa hấu. Loại củ này được giới thiệu vào thị trường nông sản và các cửa hàng thực phẩm tự nhiên ở Mỹ.

Cây tạo ra hai loại rễ: rễ sinh trưởng & rể tích trữ. Rễ sinh trưởng phát triển ngay dưới bề mặt đất và tạo ra các mầm sinh trưởng mới mà sẽ trở thành các bộ phận trên không của mùa sau. Phần rể tích trữ lớn và ăn được. Rễ củ ăn được này có chứa insulin, dùng khuyến cáo rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Cây Khoai sâm (Yacon) có thể phát triển lên đến 2 mét chiều cao. Hoa màu vàng, nhỏ, khó thấy ở cuối của mùa sinh trưởng của cây. Không giống như nhiều loại rau củ khác được thuần hóa bởi người Inca (ulluco, OCA), Yacón không mãn cảm với quang kỳ, và có thể sản xuất kinh doanh ở vùng nhiệt đới.

Tại Việt Nam, nổi tiếng tại vùng Y Tý, Lào Cai và còn được trồng tại Đức Trọng (Lâm Đồng), chế biến thực phẩm chức năng, phòng trị bệnh tiểu đường. (Trích nguồn tham khảo từ: Wikipedia.org)

Thời điểm trồng trọt và thu hoạch hằng năm

Khoai sâm trồng khoảng 5 tháng thì được thu hoạch. Mùa trồng bắt đầu từ khoảng tháng 7 hằng năm. Kéo dài đến tháng 12 thì được thu hoạch. Vụ thu hoạch này liên tiếp trong 2 tháng. Phải kết thúc trước khi mưa xuân bắt đầu. Vì củ này rất nhiều nước, nên bị dính mưa rất dễ bị thối, hỏng.

Y Tý cách trong tâm Hà Nội khoảng 300 – 400 km. Do vậy, việc vận chuyển về Hà Nội khá khó khăn. Quá trình vận chuyển này cũng dễ làm củ bị bầm dập, nếu không xử lý ngay sẽ bị chua, lên men và hỏng rất nhanh.

Vì rất được ưa chuộng, nên trong suốt cả năm. Econashine đã nhận được đơn đặt hàng của rất nhiều khách. Tuy nhiên, sản phẩm chỉ có theo mùa vụ nên Eco không thể đáp ứng hết được.

ĐẶT MUA HÀNG TẠI ĐÂY

Hotline: 0936 488 420

Công dụng và tác dụng của Khoai sâm đất

• Tốt cho người ăn kiêng, người bị tiểu đường.
• Giúp lợi tiểu, ngăn ngừa các chứng khó tiêu, khó đi ngoài, đầy hơi.

Hướng dẫn sử dụng khoai sâm

• Ăn sống như trái cây tươi.
• Chế biến thành các món nấu canh, linh xương, các món xào, món nộm rất ngọt, đậm vị, dễ ăn.
• Làm mặt nạ đắp mặt đẹp da.
• Xay sinh tố uống nước chống các bệnh về táo bón.
• Chế phẩm dành cho người ăn kiêng, người bị tiểu đường.

Đặt mua hàng khoai sâm đất ngay. TẠI ĐÂY

SÂM ĐẤT Y TÍ GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

THU TIỀN TẠI NHÀ

BẢO ĐẢM TUYỆT ĐỐI ĐÚNG LOÀI SÂM ĐẤT VIỆT NAM

ĐỐI TRẢ, BAO NHỮNG CỦ HÀNG HỎNG, DẬP NÁT TRONG QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN

Hotline: 0936 488 420

Hướng dẫn cách phân biệt khoai sâm Việt Nam và Khoai sâm Trung Quốc

Muốn được dùng khoai sâm đất ngon, chất lượng tốt. Nhưng không phải ai cũng biết cách phân biệt để dùng tốt nhất cho sức khỏe. Chị Quỳnh Liên chia sẻ, khi tiếp xúc lâu với khoai sâm Trung Quốc, tay chị thường bị ngứa mà không rõ lý do.

Đặc điểm là Khoai sâm của Trung Quốc cũng có vị ngọt hơn Khoai sâm Việt Nam khá nhiều. Nếu có kiến thức và những đặc điểm nhận biết dưới đây, bạn sẽ dễ dàng nhận biết ngay thôi.

• Khoai sâm của Trung Quốc có đất màu đỏ. Khoai sâm Việt Nam có đất màu đen, do vậy khoai sâm Việt Nam có màu không đẹp mắt bằng.
• Sâm đất Trung Quốc có vị ngọt đậm đà và đều nhau giữa các củ. Củ Việt Nam không ngọt đậm bằng.
• Củ Trung Quốc tròn, to đều hơn. Hàng Việt Nam hàng củ dài, lộn xộn, không đều nhau.

Hotline: 0936 488 420

Đặt mua Khoai sâm tươi ngon để ủng hộ bà con biên giới tại Y Tý, Lào Cai.