Cách pha trà đậu biếc ngon tuyệt tại nhà

Không có một chuẩn mực nhất định cho việc dùng trà hoa đậu biếc đúng cách. Tùy theo sở thích mà có những cách pha chế khác nhau. Miễn sao bạn có thể thưởng thức trọn vị ngon và cảm giác thư giãn khi dùng trà. 

Có người thích dùng trà khi còn ấm nóng. Bởi ngoài hương vị ngọt dịu vốn có, ta còn cảm nhận được mùi hương một cách trọn ven nhất. Các phân tử mang mùi hương phân tán tốt trong nước nóng. Hương thơm lan tỏa theo làn hơi nước tạo cảm khoan khoái dễ chịu. Một tách trà ấm thích hợp cho một buổi sáng không vội vàng hay sau ngày làm việc căng thẳng. 

Có người lại thích uống những ly trà đậu biếc mát lạnh, có người thích thêm chút mật ong. Đặc biệt, bạn có thể pha chế thành những ly trà sữa ngon lành lạ miệng.

Một số cách pha trà đậu biếc nên thử một lần trong đời

Trà đậu biếc nóng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Hoa đậu biếc sấy lạnh: 5-10 bông
• Nước nóng ( trên 70 độ C)
• Lá cỏ ngọt hoặc bạc hà

Cách pha:

Cho khoảng 5-10 bông hoa đậu biếc vào ấm chứa 200ml nước sôi( nên dùng loại ấm pha trà có màng lọc).

Đợi 3-5 phút cho trà ngấm vị, bạn có thể thêm vài lá cỏ ngọt hoặc lá sấy khô tùy sở thích. Rót ra tách, bạn sẽ thấy nước trà màu xanh lam đẹp mắt. Độ đậm nhạt của trà tùy thuộc vào số lượng bông, lượng nước và thời gian pha. Một tách trà ấm là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu một ngày mới cho các tín đồ yêu trà.

Trà đá hoa đậu biếc 

Nguyên liệu:

• Hoa đậu biếc sấy lạnh: 10-15 bông
• 250 ml nước sôi
• 100 ml nước đun sôi để nguội
• Đá lạnh
• Mật ong
• Lá bạc hà tươi

Cách pha:

Lấy 10-15 bông vào 250 ml nước sôi, ủ trà 10-15 phút, lọc bỏ bã trà. Nước trà thu được có màu xanh lam đậm đẹp mắt. Cho thêm 100 ml nước đun sôi để nguội. Nếu bạn ưa thích vị ngọt, có thể cho thêm ít mật ong. Khuấy đều, cho thêm đá tùy lượng dùng. thêm vài lá bạc hà để trang trí thêm.

Mùa hè này, một ly trà hoa đậu biếc lạnh là lựa chọn hoàn hảo để giảm căng thẳng mệt mỏi giữa giờ giải lao.

Trà sữa hoa đậu biếc

Nguyên liệu: 

• Hoa nhài sấy lạnh: 15- 20 bông
• Hoa đậu biếc sấy lạnh: 10-15 bông
• 300 ml nước sôi
• 200 ml sữa tươi không đường
• Sữa đặc có đường vừa đủ
• 200 ml kem béo
• 1/5 thìa cà phê muối trắng tinh
• Đá viên vừa đủ

Cách pha: 

Hoa đậu biếc khô trộn cùng hoa nhài cho vào 300 ml nước sôi. Ủ trong 10-15 phút, lọc bỏ bã. Nước trà thu được để nguội, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Dùng máy đánh trứng đánh bông kem béo lên. Cho thêm 200ml sữa tươi không đường, sữa đặc có đường( tùy khẩu vị từng người). Cho thêm ít muối, đánh bông xốp( 20s) rồi bọc bằng màng thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng. 

Dùng máy xay nhuyễn đá viên. 

Lấy nước trà đã pha cho vào cốc, thêm một lớp đá lạnh, lớp trên cùng là kem sữa. Bạn đã có một ly trà sữa mang màu xanh mát, vị thanh chát của hoa nhài kết hợp đậu biếc, thêm vị béo ngậy của lớp kem sữa. Khuấy đều và thưởng thức hương vị tuyệt vời đó. Đây không chỉ là thức uống độc đáo mà còn rất giàu chất có lợi cho sức khỏe.

Tổng kết 

Nếu bạn đã từng dùng trà đậu biếc, hãy bỏ túi thêm những cách uống thú vị mới. Nếu bạn đang có ý định dùng trà, còn đang phân vân thì đây là sự lựa chọn dành cho bạn. Hãy chọn cho mình loại trà đậu biếc uy tín và chất lượng để luôn có một cơ thể khỏe mạnh bạn nhé!

Xem thêm: Mua trà hoa đậu biếc ở đâu chất lượng tốt?