Mùa Sấu Tươi Bắt Đầu Từ Khi Nào? Cách Chọn Sấu Ngon

Mùa Sấu Tươi Bắt Đầu Từ Khi Nào?

Cách Chọn Sấu Ngon – Bí Quyết Đơn Giản

1. Quan Sát Vỏ Sấu

• Sấu ngon có vỏ xanh tươi, mịn, không bị dập hay sâu.
• Vỏ hơi sần nhẹ thì vẫn tốt, đó là dấu hiệu sấu tự nhiên.
• Tránh mua quả vàng quá hoặc có vết nâu, vì đó là sấu già, ít ngon.

2. Cảm Nhận Độ Chắc

• Cầm sấu lên, bóp nhẹ. Quả chắc tay, nặng là cùi dày, mọng nước.
• Quả nhẹ, mềm nhũn thì bỏ qua, cùi mỏng, không nhiều thịt.
• Sấu ngon thường tròn đều, kích thước vừa phải, cầm thích tay.

3. Ngửi Mùi Hương

• Sấu tươi ngon có mùi chua nhẹ, thoang thoảng, dễ chịu.
• Nếu không có mùi hoặc mùi lạ, có thể sấu bị xử lý hóa chất, không nên mua.

4. Hỏi Người Bán

• Người bán sấu ở chợ thường rất rành. Bạn cứ hỏi: “Sấu này mới hái không chị?”.
• Nếu họ bảo vừa hái sáng nay, yên tâm chọn, vì sấu còn tươi lắm.

Vì Sao Mùa Sấu Tươi Đặc Biệt?

Mẹo Bảo Quản Sấu Tươi Lâu Dài

• Rửa sạch, để ráo, cho vào túi, bỏ tủ lạnh, dùng được 2-3 tuần.
• Muốn để lâu hơn, cạo vỏ, cấp đông, giữ cả năm vẫn tốt.
• Ngâm đường hoặc làm ô mai cũng là ý hay, vừa tiện vừa ngon.

Kết Luận