Quả sấu có chất gì? Có tốt cho sức khỏe không?

Sấu ngon là thế, nhưng liệu trong quả sấu có chất gì không? Có bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe không? Người ta ăn sấu, thưởng thức cái ngon của sấu nhưng hơn hết người ta quan tâm về dinh dưỡng mà sấu mang lại cho sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và lợi ích mà sấu mang lại.

Sấu Hà Nội

Sấu là một loại cây thân gỗ lâu năm, cao khoảng tầm 30-55 mét. Mọc tự nhiên ở rừng bán rụng lá, trên đất đỏ sâu hoặc sâu trung bình. Sấu mọc rất nhiều ở khu vực miền bắc nước ta, đặc biệt là Hà Nội nhưng lại rất ít gặp ở vùng Nam Bộ. Ngày trước người ta trồng sấu chủ yếu để làm cây che bóng mát. Còn bây giờ sấu còn có thể dùng để chế biến món ăn và có những tác dụng chữa bệnh rất tốt.

Mùa hè của quả sấu 

Mùa của sấu là vào khoảng tầm đầu tháng 6 đến tháng 9 hằng năm. Những quả sấu non hay sấu bao tử thường có vào tầm cuối tháng 5. Quả sấu xanh mơn mởn, vỏ ngoài láng mịn, có vị chua nhẹ, giòn giòn. Lúc sấu già hơn một chút thì vỏ ngoài sần sùi, màu xanh đậm. Sấu chín dần và ngả sang màu vàng.

Cái vị chua chua giòn giòn của sấu luôn hấp dẫn người ăn, đặc biệt là sấu bao tử chấm với muối tôm thì bá cháy. Vị chua của sấu khác với những loại quả khác. Nó nhẹ nhàng và dịu hơn nên những món ăn từ sấu luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ngày hè nóng bức.

Sấu có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời trong ngày hè

Công dụng tuyệt vời của quả Sấu

Sấu cũng như những loại quả khác, cũng có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Sấu có 86% nước, 1% acid hữu cơ, 1.3 protid, 8.6% glucid, 2.7% xenlulozo, 100mg canxi, 44mg% phosphor, với sắt và 3mg% vitamin C.

Việc chứa nhiều nước và vitamin c rất tốt cho tốt sức khỏe trong những ngày hè nóng bức. Khi bạn hoạt động quá nhiều làm tiêu hao năng lượng dẫn đến việc mất nước và muối khoáng. Chỉ cần uống một ly nước sấu ngâm sẽ giúp cơ thể lấy lại sức sống.

Món ăn tốt cho sức khỏe được chế biến từ sấu

Những chất dinh dưỡng trong sấu khi kết hợp để nấu những món ăn như vịt om sấu, cá lóc om sấu… vừa tốt cho sức khỏe lại giúp cho việc ăn uống trở nên ngon miệng hơn. Vào mùa hè, món vịt om sấu là món ăn bán chạy, được thực khách lựa chọn và dùng nhiều nhất trong các nhà hàng hay quán ăn. Đơn giản bởi nó rẻ tiền và ngon, vị chua của sấu thấm vào từng thớ thịt vịt thơm mềm. Nước dùng ngọt thanh ăn kèm với bún thì còn món nào ngon hơn.

Tác dụng chữa bệnh của quả sấu trong đông y

Giảm ốm nghén

Bên cạnh những món ăn ngon thì sấu còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt đặc biệt là dành cho những mẹ bầu. Sấu có tác dụng làm giảm những cơn ốm nghén. Giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kỳ. Tuy nhiên việc dùng sấu cho mẹ bầu thì cần dùng một lượng vừa phải, không nên quá nhiều sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe thai nhi.

Ly nước sấu ngâm vừa làm giảm ốm nghe, vừa là thức uống giải khát tốt thay thế cho những thực phẩm đóng chai. Còn món ăn từ sấu, cùng cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như sắt, vitamin cho mẹ và thai nhi.

Trong đông y, sấu cũng được xem là một vị thuốc tốt, an toàn với sức khỏe. Sấu có thể dùng để chữa bệnh ho, đau họng, tăng cường tiêu hóa, trị mụn…

Giảm ho, đau họng

Lấy cùi quả sấu tươi khoảng 25 gam đem sắc với 250ml nước cho cô đặc lại còn khoảng 100ml rồi uốn. Ngày khoảng 2 lần trong 3 ngày, những triệu chứng họ và đau họng sẽ giảm dần. Đối với trẻ nhỏ bạn có thể lấy hoa sấu đem hấp với mật ong.

Qủa sấu giúp giải rượu

Tác dụng giải rượu của sấu cũng không thua kém gì của chanh đâu. Ly nước sấu ngâm muối có tác dụng giải rượu tốt như việc sử dụng chanh muối. Hoặc bạn có thể sử dụng cùi quả sấu khô sắc lấy nước uống có công hiệu cũng rất tốt.

Sấu

Tăng cường hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng

Trong sấu có thành phần là nước, vitamin và một số muối khoáng rất tốt cho hệ thống tiêu hóa. Vị chua của sấu kích thích cảm giác thèm ăn, giúp ăn ngon miệng hơn. Và có tác dụng giải nhiệt cho mùa hè rất tốt, đảm bảo cho cơ thể không thiếu nước là một trong những nguyên lý để trị mụn.

Những lưu ý nhỏ khi dùng quả sấu

Sấu có rất nhiều tác dụng tốt nếu bạn dùng một cách hợp lí.

• Không nên dùng quá nhiều đặc biệt là những món ăn từ sấu như sấu bào tử lắc, sấu bào tử ngâm…
• Không nên ăn sấu khi đói, vì vị chua của sấu làm cho dạ dày tiết acid nhiều hơn có thể làm bạn bị đau dạ dày.
• Còn nước sấu ngâm, mỗi ngày bạn chỉ nên uống 1 ly.

Trên đây là câu trả lời đầy đủ cho những thắc mắc trong sấu có chất gì? Có tốt cho sức khỏe không? Các bạn có thể mua sấu tại Hà Nội lúc vào mùa hoặc đặt mua tại Econashine. Chúng tôi luôn đảm bảo cung cấp sấu tươi, sấu tươi sấy lạnh cao cấp và chất lượng nhất. Liên hệ đặt mua hàng:

• Hotline bán sỉ: (+84) 936 488 420
• Hotline bán lẻ: (+84) 868 937 118
• Email: Econashine@gmail.com

Hoặc đặt mua hàng TẠI ĐÂY

Xem thêm:

Quả sấu nấu canh chua, những món canh ngon tại nhà