Trà hoa cúc làm từ giống hoa nào tốt nhất?

Trong giới thực vật, có đến 13.000 loài hoa cúc khác nhau. Từ xưa, hoa cúc đã được biết đến là loài hoa không chỉ làm cảnh mà còn được dùng làm thuốc rất tốt cho sức khỏe. Nhưng liệu có phải loại hoa cúc nào cũng có thể làm trà và làm thuốc được không? Loại trà hoa cúc nào tốt nhất cho sức khỏe?

Các loại trà hoa cúc này có tác dụng như nhau hay có gì khác nhau? Loại nào có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe?

Đây là câu hỏi mà nhiều người yêu trà hoa cúc thường quan tâm.

Ý kiến chuyên gia

Theo phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa trả lời trên báo VNEpress cho biết:

“Hoa cúc có vị ngọt, hơi đắng, tính mát. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải cảm, giáng hỏa, mát gan, làm sáng mắt, rất tốt cho tiêu hóa. Y học hiện đại còn dùng trà hoa cúc để làm đẹp, an thần, ngăn tế bào ung thư phát triển.

Tuy hoa cúc có nhiều công dụng như vậy nhưng ít ai biết để làm trà hoa cúc chỉ có một nguyên liệu duy nhất. Đó là giống hoa cúc nhỏ màu trắng hoặc vàng. Trong y học cổ truyền đây là một loại dược liệu tên cúc hoa, có mùi thơm.

Trà hoa cúc có nhiều công dụng như trên nhưng cũng không nên lạm dụng, chỉ nên dùng 1-2 lần/ngày. Quan trọng là bạn phải chắc chắn được khâu nguyên liệu, sơ chế, bảo quản an toàn. Nếu nó không an toàn còn gây hại hơn là có lợi cho bạn.”

Sự khác biệt của giống Cúc hoa tốt nhất

Giống hoa cúc nhỏ màu vàng này được gọi là Cúc chi, hay Kim Cúc, Cúc Tiến Vua. Được trồng nhiều nhất ở Nghĩa Trai, Hưng Yên, phần nhỏ ở làng hoa Nhật Tân. Ngày nay, nhiều nơi thấy được sự tác dụng nổi bật của loài hoa này nên đang nhân giống về trồng. Nhưng không đâu có được chất lượng và năng suất tốt như ở đất mẹ Hưng Yên.

Loài cúc chi này có hàm lượng hoạt chất rất cao. Khi dùng chỉ từ 1 – 2 ngày đã thấy những tác dụng nổi bật giúp an thần, thư giãn, ngủ ngon. Cũng chính vì lý do này, mà cúc chi ngày càng đươc ưa chuộng nhiều hơn.

Nghiên cứu ở nước ngoài cho thấy, cúc hoa có tác dụng kháng lại sự phát triển của tế bào ung thư. Tác dụng này đến từ tinh dầu trong hoa. Nhưng hàm lượng tinh dầu này lại cực thấp. Do vậy, chi phí để sản xuất ra sản phẩm này cực đắt đỏ, nên chưa được triển khai trong thực tiễn.

Trà hoa cúc tốt nhất là được sấy lạnh hoặc sấy thăng hoa. Khi ấy, hàm lượng hoạt chất trong hoa được giữ nguyên. Cách đơn giản để phân biệt hoa cúc sấy lạnh là: Cánh hoa còn màu vàng tự nhiên, rời nhau, không bị bết. Đài hoa còn màu xanh. Chỉ có hoa sấy lạnh mới giữ nguyên được màu sắc của đài hoa. Khi thưởng thức vị hoa đậm đà, chỉ có hoa sấy lạnh mới giữ được hương thơm, màu sắc, vị trà đậm đà nhất.

Xem thêm về sản phẩm: Trà hoa cúc sấy lạnh