Cá nục om sấu, bạn đã thử chưa?

Cá nục om sấu là món ăn quen thuộc nhưng đến với Econashine thì món ăn quen đến mấy cũng trở nên đặc biệt và hấp dẫn. Econsahine sẽ giới thiệu cho các bạn món cá nục om sấu theo công thức mới. Chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình.

Cá nục om sấu – món ăn bổ dưỡng 

Cá nục là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng tốt cho tim mạch và lưu thông máu. Trong cá có các thành phần như canxi, photpho, kali, selen, magie và các loại vitamin A, vitamin D, vitamin K, vitamin B12. Và đặc biệt cá nục chứa omega-3 và omega-6.

Còn sấu lại thì sao? Sấu là quả có vị chua, ăn vào giòn giòn và đặc biệt tác dụng giải nhiệt của sấu thì chẳng ai bằng. Ngoài ra sấu còn có tác dụng chữa bệnh ho, đau họng, giảm ốm nghén, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng…

Nguyên liệu của món cá nục om sấu đều rất tuyệt vời. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm món ăn này.

Công thức chế biến món cá nục om sấu

Nguyên liệu:

• Cá nục
• Sấu
• Ớt quả
• Tỏi
• Hành băm
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, dấm, tiêu…

Nguyên liệu làm món cá om sấu

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

• Cá nục om sấu nên chọn những con có kích thước vừa phải không quá nhỏ cũng không quá to. Như thế thì phần thịt sẽ chắc và ngon hơn.
• Chọn sấu bánh tẻ: Không quá già cũng không quá non. Như thế sấu có độ giòn, chua vừa phải.

Công đoạn chế biến:

• Cá nục đem đi rửa sạch, bỏ phần ruột sau đó cắt đôi.
• Tiếp đến là phần ướp cá. Cá nục được ướp với một số gia vị như: ớt, hành băm, tiêu, một chút nước mắm và ướp khoảng tầm 5 phút là được.
• Sấu bánh tẻ rửa sạch, cạo vỏ, tách phần hạt sấu bỏ đi và sau đó ngâm vào nước muối loãng.
• Trong lúc chờ thời gian ướp cá, chúng ta làm nước mắm kho cá gồm: 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 2 muỗng dấm gạo, 4 muỗng nước mắm. Mẹo nhỏ cho các bạn đó chính là việc cho dấm vào nước mắm om cá nục sẽ làm cho thịt cá chắc và không bị tanh.
• Để món cá nục om sấu không bị nát khi kho thì chúng ta sẽ chiên cá sơ qua cho thịt cá săn lại qua một lớp dầu sau đó cho nước mắm cá và cuối cùng thêm những quả sấu vào om cùng.
• Để lửa nhỏ để nồi cá nục om sấu từ từ thấm gia vị, sấu ra vị chua thấm dần vào từng thớ cá.
• Om cho tới khi nội cá nục om sấu cạn nước là được.

Món cá nục om sấu xong rồi, giờ ăn đến rồi, chần chờ gì mà không thưởng thức ngày món ăn. Món ăn ăn ngay khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn nhiều. Miếng cá nục béo ngậy, thơm lừng kèm thêm miếng sấu chua chua, giòn giòn rồi chấm ngập vào trong nước sốt cá mới ngon làm sao. Món cá nục mà ăn với cơm trắng chắc chắn sẽ khiến cho cái bụng của bạn no căng lên cho mà xem.

cá nục om sấu

Mua sấu tươi sấy lạnh

Econashine chuyên cung cấp sấu tươi, sấu tươi sấy lạnh cao cấp. Là nguyên liệu cho những bữa ăn của gia đình bạn. Sấu tươi sấy lạnh:

• Công nghệ sấy hiện đại, tiên tiến giúp sấu giữ nguyên hương vị, chất dinh dưỡng.
• Sản phẩm dùng được quanh năm, không bị phụ thuộc vào yếu tố mùa vụ.
• Tính tiện lợi khi sử dụng: Vừa có thể làm nước sấu đá, vừa chế biến các món ăn.
• Trên thị trường chưa có sản phẩm này nhưng tính ứng dụng cao và ít có sự cạnh tranh về mặt bằng.
• Sấu tươi sấy lạnh có thể vận chuyển xa vào các tỉnh thành cả nước, hay gửi ra nước ngoài đều được.
• Cách sử dụng đơn giản: Chỉ cần ngâm sấu vào nước rồi sử dụng như những quả sấu tươi bình thường là được.

Liên hệ đặt mua hàng sấu tươi sấy lạnh tại Econashine:

• Hotline bán sỉ: (+84) 936 488 420
• Hotline bán lẻ: (+84) 868 937 118
• Email: Econashine@gmail.com

Hoặc đặt mua hàng TẠI ĐÂY

Xem thêm:

Cá quả om sấu, món canh ngon dễ làm cho cả nhà

Bún sườn sấu – Món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình