Làm món tôm xào sấu cho gia đình

Tôm xào sấu là món ăn khá mới lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi sự thơm ngon, cùng nguồn dinh dưỡng bổ dưỡng cho sức khỏe. Học công thức làm món tôm xào sấu ngon, dễ tại nhà qua bài viết dưới đây. Cuốn cẩm nang nội trợ cho các bà mẹ không thể bỏ lỡ!

Tôm xào sấu

Không chỉ khiến người dân từ hào về những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, những công trình kiến trúc đồ sộ mà mảnh đất Hà Nội còn có một nền ẩm thực phong phú. Nhắc đến ẩm thực Hà Nội thì không thể bỏ qua các món ăn từ sấu. Quả sấu có vị chua, giòn giòn lại mang đến nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ sấu, như: nước sấu ngâm, thịt chưng sấu, sấu om thịt vịt, cá lóc om sấu… Nhưng để mở màn cho buổi tiệc mùa hè, ta hãy cùng tìm về các món ăn với nguyên liệu sông nước. Đầu tiên phải kể đến món tôm xào sấu. Với vị ngọt thanh, dai dai của thịt tôm hòa quyện với vị chua, giòn giòn của sấu là món ăn khai vị tuyệt vời. Không những thế vị chua của sấu sẽ kích thích cảm giác thèm ăn. Làm cho bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.

Sấu – món quà từ thiên nhiên

Món ăn tôm xào sấu mĩ miều, được bày bán trong khắp các nhà hàng nổi tiếng nhưng lại không quá khó làm. Chỉ cần chăm chút và tỉ mẫn một chút, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon cho gia đình.

Công thức làm món tôm xào sấu

Nguyên liệu:

• Tôm: 500 gram
• Sấu bánh tẻ: 5-6 quả (chọn những quả sấu có vỏ bên ngoài hơi xù xì, màu xanh đậm, không bị bầm dập và cùi còn tươi)
• Ớt chuông: 2 quả: 1 quả xanh: 1 quả đỏ
• Hành lá
• Gia vị: tỏi, hành, ớt: băm nhuyễn
• Đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Công thức chế biến:

• Tôm tươi lột sạch vỏ, cắt râu, lấy chỉ ở lưng, để lại phần đuôi cho món ăn thêm đẹp. Sau đó rửa với nước thật sạch và để ráo.
• Ướp tôm với một số gia vị như:tỏi băm, hành băm, tiêu, ớt và chút nước mắm. Ướp tôm khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
• Ớt chuông thái thành từng miếng vừa ăn.
• Sấu cạo sạch vỏ, lóc phần thịt sấu theo hình xoắn ốc và ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút cho ra sạch mủ nhựa.
• Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi bỏ tôm đã ướp vào xào sơ qua.
• Khi tôm đã ngả sang màu cam rồi thì cho sấu vào xào khoảng 2-3 phút thì cho tiếp tục ớt chuông vào xào khoảng 5 phút.
• Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đổ ra đĩa. Thêm chút hành hoặc ngò vào để dậy mùi thơm và đẹp mắt.

Tôm xào sấu – Món ăn ngon bổ dưỡng và dễ làm

Món tôm xào sấu thơm ngon tới miếng cuối cùng, ăn rồi thì cứ muốn ăn mãi. Không chỉ dùng trong bữa cơm gia đình mà bạn còn có thể ghi điểm tuyệt đối với món ăn này khi nấu cho bạn bè hoặc những người đặc biệt.

Mẹo nhỏ khi chế biến món ăn:

• Tôm các bạn chỉ xào sơ qua, đừng nấu quá chín sẽ làm tôm bị khô và không còn ngọt. Xào cho tôm chín vừa chín tới là được.
• Nếu không có tôm tươi bạn có thể thay thế bằng tôm khô cũng được.
• Món này cũng có thể chế biến thành món canh tôm nấu sấu cũng cực kỳ thơm ngon. Nước dùng được nấu từ tôm có vị ngọt thanh, chua chua của sấu rất dễ ăn, đặc biệt bạn có thể ăn kèm với bún.

Nếu không phải là mùa của sấu nhưng bạn vẫn muốn thưởng thức các món ăn từ sấu, đặc biệt là món tôm xào sấu, thì bạn có thể ghé econashin để mua những quả sấu tươi sấy lạnh. Sấu tươi sấy lạnh theo công nghệ tiên tiến, đảm bảo và giữ trọn hương vị của sấu, giúp bữa ăn gia đình trọn vẹn hơn.

Econashine chuyên cung cấp sấu tươi, sấy tươi sấy lạnh chất lượng. Liên hệ:

• Hotline bán sỉ: (+84) 936 488 420
• Hotline bán lẻ: (+84) 868 937 118
• Email: Econashine@gmail.com

Hoặc đặt mua hàng TẠI ĐÂY

Xem thêm: