₫60
Total: ₫60
Cách làm nước sấu tươi ngon mê mẩn tại nhà
Mở màn cho đại tiệc mùa hè sẽ chẳng thể nào thiếu được cái ly nước sấu mát lạnh, thơm ngon tới giọt cuối cùng này. Nước sấu là một trong những loại thức uống được ưa chuộng nhất trong những ngày hè. Vừa rẻ tiền lại có tác dụng giải nhiệt cực kỳ tốt. Thế nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian ra quán rồi mua một ly nước sấu. Vậy nên hãy cũng học công thức làm nước sấu ngon mê mẩn tại nhà qua bài viết này nhé!
Table of Contents
Nước sấu ngâm – thức uống mở màn cho ngày hè
Sấu Hà Nội được bày bán rất nhiều, đặc biệt là vào tháng 6 đến tháng 9 vì đó là mùa sấu ra quả. Những quả sấu non có hình hơi tròn tròn, ngoài vỏ có màu xanh, trơn láng. Còn sấu già thì vỏ bên ngoài lại sần sùi và có vị chua hơn.
Sấu là một loại trái cây đặc sản của người dân Hà Nội. Những hàng cây sấu dọc những con đường dài thênh thang, là điểm đến tham quan du lịch của không ít du khách. Hay chọn mua sấu về làm quà cho bạn bè, gia đình.
Cái vị chua chua của sấu nơi đây thì chẳng thể nào lẫn đi nơi khác. Không khó để bắt gặp những hàng quán bàn sấu tươi, sấu sấy khô, sấu ngâm,… Người ta đua nhau mua sấu về làm quà tặng cho bạn bè và gia đình.
Nước sấu ngâm được xem là một thức uống thanh tao và không thể thiếu cho những ngày hè. Không những là một thức uống ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt. Sấu ngâm còn có thể dùng để pha nước uống, để ăn chơi hay chế biến những món ăn khác đều được.
Nước sấu ngâm – thức uống giải khát cho ngày hè
Cách làm nước sấu ngâm
Chọn mua sấu
Để làm ra được những ly nước sấu ngâm thơm ngon, cần có sự khéo léo và tỉ mỉ trong việc lựa chọn sấu. Có thể dùng sấu bào tử, sấu già hay sấu chín để làm. Nhưng ngon nhất có lẽ là những quả sấu không quá già cũng không quá non.
Bạn nên chọn những quả sấu bên ngoài có vỏ xanh đậm, sần sùi một chút và không bị giập nạt. Nếu bạn thích chua hơn thì có thể chọn những quả sấu già.
Nguyên liệu
– Sấu tươi
– Đường: đường phèn, đường cát
– Muối
– Gừng
– Hũ đựng nước sấu ngâm: hũ thủy tinh sạch hay hũ nhựa.
Cách ngâm sấu
Bước 1: Sấu cạo vỏ, ngâm vào nước muối loãng cho chảy hết nhựa. Để khoảng tầm 15-30 phút sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Gừng thái thành những lát mỏng hoặc đập dập.
Bước 3: Trộn đường với sấu, bọc kít chờ đường tán hết, vớt sấu ra. Lấy nước đường đã tan, bắc lên bếp và đun sôi, cho thêm chút gừng, để nguội.
Bước 4: Cho sấu vào hũ và đổ nước đường đã nguội cho ngập hết sấu. Đóng kín và dùng dần
Sấu ngâm khoảng từ 3-5 ngày thì bắt đầu ngấm và đổi màu, đem bỏ vào tủ lạnh thì có thể dùng được mãi.
Những ngày hè nóng bức, đem hũ sấu ngâm ra rồi làm thành một ly nước sấu ngâm để uống thì còn gì ngon hơn. Nước sấu ngâm có vị chua thanh mát, dịu diu, thêm chút đường, vài viên đá lạnh thì ai cũng phải xuýt xoa. Khi uống vào có tác dụng làm mát cơ thể, giúp bù nước. Cầu kỳ hơn một chút bạn có thể cho thêm ít lá bạc hà sẽ làm cho ly nước sấu ngâm trở nên đẹp và thơm hơn. Sấu sau khi đã ngâm, do ngấm đường nên đỡ chua hơn, nhưng vị giòn giòn thì chẳng bao giờ mất đi.
Cách ngâm sấu tại nhà
Những mẹo nhỏ khi làm nước sấu ngâm
Để cho sấu ngâm được lâu dài và trọn vị nhất, bạn nên lưu ý một số điều sau:
– Sấu sau khi rửa sạch thì nên nạo vỏ chứ không nên gọt. Bởi chính vỏ là cái lớp tạo nên độ giòn của món ăn và hơn thế nữa lớp vỏ bên ngoài của sấu có vị chua rất ngon. Gọt vỏ khiến sấu dễ bị mềm, không giữ được độ giòn như ý.
– Bạn có thể gọt và lóc hạt sấu hoặc chỉ đập dập nhẹ để sấu dễ ra nước và nhanh ngấm hơn.
Không cần đi quá xa ra tận Hà Nội để thưởng thức ly sấu ngâm nữa, nằm ở nhà cũng thể nhâm nhi và tận hưởng cái hương vị đặc trưng của mảnh đất thủ đô này.
Những món ăn từ sấu là những món đơn giản, dễ làm và dễ tìm kiếm nguyên liệu. Vậy nên hãy bỏ túi cho mình cẩm nang chế biến những món ăn từ sấu để chiêu đãi bạn bè và gia đình.
Chọn mua sấu để ngâm
Khi mùa hè chạm ngõ khắp thị thành những tia nắng đầu tiên thì các điểm bán sấu cũng càng nhiều hơn. Bạn có thể tìm mua tại các chợ, điểm bán sấu uy tín để mua sấu về ngâm. Chọn mua quả tươi, không giập nát hay đổi màu.
Nếu tìm mua sấu trái mùa thì bạn có thể tìm mua sấu tươi sấy lạnh. Econashine là địa chỉ chuyên cung cấp các loại trà hoa, sấu tươi sấy lạnh chất lượng.
Sấu sấy lạnh có những ưu điểm như:
– Dễ dàng vận chuyển đi xa mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
– Sản phẩm đã được nhiều người biết đến và tin tưởng một loài cây thân gỗ sẽ rất an toàn, hoàn toàn không chứa các thành phần bảo vệ thực vật.
– Sấu tươi sấy lạnh rất tiện lợi, có thể lấy ra dùng bất cứ lúc nào. Bảo quản dễ dàng.
Cách sử dụng
Làm món sấu đá: Ngâm quả sấu khoảng 5 phút với nước sôi. (Ngâm càng lâu sẽ càng chua ngon hơn). Sau đó thêm đường, đá, gừng, nước mát là có thể sử dụng món nước này rất tiện lợi. Thức uống này không dễ bị lên men như sấu ngâm đường. Ai cũng có thể tự chế biến được nhanh chóng.
Chế biến các món ăn y như sấu tươi: Bạn có thể dùng luộc rau, làm các món ăn chua hoặc om vịt. Mùi vị sẽ không khác gì sấu tươi.
Chúng tôi tin chắc, sản phẩm này sẽ làm thuyết phục bất cứ ai sử dụng từ lần đầu tiên.
Liên hệ mua hàng và tư vấn về sản phẩm:
- Hotline bán sỉ: (+84) 936 488 420
- Hotline bán lẻ: (+84) 868 937 118
- Email: Econashine@gmail.com
Hoặc đặt mua hàng TẠI ĐÂY
Xem thêm:
