Enter your keyword

Khoai sâm đất có tác dụng gì? Sốt rần rần đặc sản Lào Cai

Khoai sâm đất có tác dụng gì? Sốt rần rần đặc sản Lào Cai

Khoai sâm đất có tác dụng gì? Sốt rần rần đặc sản Lào Cai

Khoai sâm đất có tác dụng gì mà lại được ưa chuộng như vậy? Liệu nó có những công dụng như người ta vẫn đồn đại nhau không? Cùng chúng tôi tìm hiểu về khoai sâm đất và tác dụng của nó qua bài viết dưới đây!

Được mệnh danh là đặc sản số một ở Lào Cai, những củ khoai sâm đất tưởng chừng như quen thuộc kia lại chứa đựng những giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn. Vừa bổ dưỡng lại ngon, chắc chắn những tác dụng sâm đất mang lại sẽ khiến bạn ngạc nhiên.

Khoai sâm đất – đặc sản của Lào Cai

Sâm đất, sâm Y Tý, củ hoàng sin cô, hancinco, Địa tàng thiên, yakon, sâm yacon đều là những tên gọi khác nhau của khoai sâm đất mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp…  Loại cây có củ, mọc ở những vùng đất cao và ẩm ướt như Lào Cai vô cùng nổi tiếng trong những năm gần đây.

Nhìn bên ngoài, sâm đất cũng giống như những củ khoai bình thường. Chúng mọc thành hàng dài, nhiều rễ và bám đầy bụi đất. Thế nhưng bên trong, ruột sâm đất có màu vàng nhạt hoặc trắng trong, mọng nước và thơm mùi nhân sâm.

Sâm đất không chỉ là một loại củ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là nguồn thu nhập rất lớn của người dân nơi đây. Chính vì những tác dụng tuyệt vời ấy mà người dân Hà Nội rất ưa thích khoai sâm đất.

khoai sâm

Sâm đất hay còn có tên gọi là Địa tàng thiên, hancinco, Hoàng sin cô, sâm yacon…

Khoai sâm đất có tác dụng gì?

Thực phẩm bổ dưỡng

Khoai sâm đất có tác dụng gì? Sâm đất thơm, mọng nước lại ngọt dịu nên được ứng dụng làm nguồn thực phẩm bổ dưỡng. Người ta đã nghĩ ra vô số những món ăn ngon được làm từ khoai sâm, tuy đơn giản nhưng lại đầy hương vị thơm ngon, bổ dưỡng:

  •    Là được dùng như một loại cây rau bình thường. Lá sâm đất có thể dùng để xào, nấu canh… không những thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt.
  •   Củ sâm đất rất mọng nước, có mùi thơm của nhân sâm nên người ta dùng để ăn sống như một loại hoa quả bình thường. 
  •   Các món ăn được làm từ củ sâm đất như: nộm sâm đất, sâm đất xào thịt bò, khoai sâm đất hầm xương, làm salad sâm… Đấy đều là những món ăn dân giã nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Tác dụng giảm béo của khoai sâm đất:

Người ta thường sợ ăn nhiều tinh bột vì sợ béo, nhưng sâm đất thì lại khác:

  •   Theo thống kê của tờ báo dinh dưỡng tại mỹ, sâm đất có thể dùng trong khẩu phần ăn của người béo phì, giúp giảm cân, duy trì vóc dáng tốt.

Dưỡng da

Làm đẹp là công dụng mà người phụ nữ cực kỳ yêu thích:

  •   Những chiếc mặt nạ từ sâm đất luôn làm mê mẩn người phụ nữ. Sâm đất giúp tái tạo da, làm da căng bóng mịn màng.

sâm đất

Dược liệu Đông Y

Ngoài những công dụng trên, sâm đất còn được biết đến như một vị thuốc trong đông y:

  •   Sâm đất có tính hàn, có vị đắng và cay nhẹ
  •   Có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, giảm đau trong viêm khớp, làm mát gan, giải nhiệt cho cơ thể…..
  •   Thường dùng nhiều ở những người bị tăng huyết áp, đái tháo đường.
  •   Có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa…

Sâm đất đã mang đến cho người dân Lào Cai một đặc sản tuyệt vời, không chỉ thơm ngon bổ dưỡng trong từng món ăn mà còn những công dụng tuyệt vời trong chữa bệnh. Có lẽ chính vì vậy mà người dân Hà Nội đang sốt rần rần, đua nhau đi tìm kiếm củ sâm đất này. Bên cạnh đó, giá bán của một kg sâm đất thì lại cực kỳ rẻ và bình dân

Xem thêm: 

Khoai sâm đất mua ở đâu chính hãng?

Tổng hợp những cách chế biến khoai sâm đất

One Comment

  1. […] Khoai sâm đất có tác dụng gì? – Sốt rần rần đặc sản Lào Cai […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

Phí vận chuyển toàn quốc từ 0đ-30.000đ (Giao hàng, thu tiền tận nhà)

Bỏ trống ô số lượng nếu bạn cần tư vấn.

Chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay khi nhận được thông tin.

0936488420